近年來,在競爭日趨白熱化的酒類市場上,“全景式營銷”作為一個全新營銷概念和策略,正在打破傳統營銷模式難以滿足企業快速拓展的困擾,以全新的打法,助力酒企在市場博弈中脫穎而出。
何謂“全景式營銷”?
說白了,就是徹底打破傳統單一營銷維度局限,整合產品、渠道、傳播、體驗等多重營銷環節,以消費者為核心,構建一個全 方位、多層次、沉浸式的營銷體系。
這種營銷模式,旨在通過整合各種資源,為消費者打造一個沉浸式的品牌體驗,從而全 面提升品牌知名度、美譽度和忠誠度。
從產品維度看:首先要全 方位塑造產品
一是品質至上。品質是品牌的基石,企業務須嚴控釀造工藝,從原料選取、發酵、蒸餾到陳釀,每一步精益求精。譬如茅臺,堅守“12987”傳統工藝,確保了獨特醬香風味和卓越品質,在高端白酒市場屹立不倒;
二是產品差異化。在同質化競爭嚴重的酒類市場上,打造差異化產品至關重要。譬如江小白針對年輕消費群體,推出青春小酒系列,包裝融入個性化文案,與傳統白酒形成鮮明對比,成功吸引年輕消費者目光;
三是產品線延伸。根據不同消費場景和需求,拓展產品線。譬如洋河藍色經典系列,針對商務宴請推出夢之藍高端產品;針對大眾消費市場,海之藍、天之藍等不同檔次產品配套,滿足不同層次消費者需求;
總之,產品方面,酒企務須深入了解消費者需求和喜好,不斷豐富產品線。除了傳統高、中、低端產品外,還可針對不同消費場景和消費群體,推出個性化產品。譬如針對年輕消費者,開發低度、時尚白酒產品,如白酒雞尾酒、預調白酒等;針對女性消費者,推出口感柔和、包裝精美的白酒產品。同時,強化產品品質和文化內涵,通過傳承和創新釀造工藝,賦予產品獨特風味和故事,提升產品附加值。
從渠道維度看:實現全渠道布局
一是深耕傳統渠道,鞏固和優化經銷商、批發商、零售商等傳統線下渠道。譬如五糧液通過與各地優質經銷商合作,建立起龐大且穩固的銷售網絡,確保產品廣泛覆蓋各級市場。同時,加強對終端門店的管理與支持,提升產品展示與銷售績效;
二是拓展線上渠道。伴隨互聯網發展,線上銷售渠道日顯重要。白酒企業紛紛入駐電商平臺,開展直播帶貨、社群營銷。譬如瀘州老窖在各大電商平臺舉辦品牌日活動,通過直播講解品牌文化、產品特點,與消費者實時互動,有效提升了品牌知名度和產品銷量。此外,利用社交媒體平臺進行品牌推廣和產品銷售,如在小紅書、抖音等平臺開展種草營銷,吸引年輕消費者;
三是新零售融合,營造線上線下新零售模式。很多酒企開設線下體驗店,消費者在店內不僅可以品嘗、購買產品,還能通過線上平臺下單,享受送貨上門服務。同時,線上線下活動相互聯動,譬如線下舉辦品鑒會、線上同步直播,擴大活動影響力和覆蓋面。
總之,渠道作為產品銷售的重要環節,酒企務須積極拓展銷售渠道,實現線上線下全渠道覆蓋。在線下,除了傳統經銷商、專賣店、超市等渠道外,還可與餐飲、娛樂等場所合作,展開聯合營銷,提升產品曝光度和銷售量。在線上,利用電商平臺、社交媒體等渠道,開展網絡營銷和直播帶貨等,拓寬銷售渠道、提升營銷效率。此外,還可以建立自己的官方網站和電商平臺,強化品牌建設與客戶服務。
從傳播維度看:要打造多元、立體化傳播網絡
一是做好文化傳播。白酒承載深厚的中國文化,以文化為切入點進行傳播,可以更加有效增強品牌底蘊。譬如汾酒作為清香型白酒代表,通過舉辦杏花村文化節,展示汾酒歷史文化、釀造工藝,有效吸引了大量消費者和文化愛好者關注。同時,借助電視劇、電影等影視作品植入,傳播白酒文化,譬如《喬家大院》中對山西汾酒的展現,極大提升了品牌知名度;
二是做好廣告傳播。結合不同媒體平臺特點,進行精準廣告投放。在央視等權威媒體投放品牌形象廣告,提升品牌公信力;在地方電視臺、廣播電臺投放促銷廣告,吸引本地消費者。此外,通過戶外廣告、公交地鐵廣告等場景投放,增加品牌曝光度;
三是強化口碑營銷。鼓勵消費者分享產品體驗,通過消費者口碑傳播品牌。酒企通過舉辦品鑒活動、消費者回饋活動等,增強消費者與品牌的互動,引導消費者在社交媒體上分享好評,形成良好口碑效應。
總之,傳播是品牌推廣的重要手段。酒企應整合各種傳播渠道,打造立體傳播網絡。在傳統媒體方面,利用電視、報紙、雜志等媒體進行廣宣和品牌推廣;在新媒體方面,利用社交媒體、短視頻、直播等平臺進行品牌傳播和產品推廣。同時,強化內容營銷,通過制作優質內容,如品牌故事、文化視頻、品鑒指南等,吸引消費者關注和參與,提高品牌影響力和美譽度。此外,開展事件營銷,通過舉辦品鑒會、文化節、賽事活動等,提升品牌聲譽。
從體驗維度看:打造沉浸式體驗,增強品牌粘性
一是工業旅游。開展酒類工業旅游項目,讓消費者實地參觀釀造過程,了解釀造工藝和品牌文化。譬如茅臺鎮許多酒廠都開放了工業旅游線路,游客可以參觀制曲車間、釀酒車間、酒窖等,親身感受白酒釀造的魅力。這種沉浸式體驗,極大增強了消費者對品牌的認同感和忠誠度;
二是品鑒活動。舉辦各類品鑒活動,邀請專業品酒師講解白酒品鑒知識,引導消費者從色、香、味等方面品鑒白酒,提升消費者的品鑒能力和對酒品的認知度。同時,通過盲品、對比品鑒等趣味活動,增加消費者參與度和對品牌的興趣;
三是主題活動。圍繞品牌文化和產品特點,舉辦豐富多彩的主題活動。譬如洋河藍色經典舉辦的“夢之藍M6 + 敬我最尊敬的人”主題活動,通過線上線下征集故事、舉辦頒獎晚宴等形式,引發消費者情感共鳴,讓消費者深度參與到品牌活動之中。
總之,體驗是全景式營銷的核心。酒企務須打造沉浸式的品牌體驗,增強消費者品牌粘性。通過建立品牌體驗店、博物館、酒莊等場所,讓消費者親身體驗酒品的釀造工藝、文化歷史和品鑒方法;開展會員活動、品鑒之旅等,為消費者提供個性化服務和體驗;利用虛擬現實、增強現實等技術,打造數字化品牌體驗,讓消費者在虛擬世界中感受酒品的無窮魅力。這些體驗活動,會令消費者更加深入了解品牌和產品,增強品牌認同感和忠誠度。
全景式營銷,無疑為酒類企業競爭帶來全新機遇,但也面臨著一些挑戰。
從機遇與優勢看,全景式營銷通過全 方位營銷布局,對品牌形象和產品優勢給予了更全 面展示,在消費者心中形成深刻印象,從而極大提升品牌在市場上的競爭力;從產品到渠道,從傳播到體驗,全景式營銷能夠滿足不同消費者在不同場景下的多樣化需求,提高消費者的滿意度和忠誠度;而多渠道布局和多元化傳播,更進一步擴大了品牌影響力和產品覆蓋面,吸引更多潛在消費者,進而提升市場占有率。
但從挑戰層面看,全景式營銷涉及多個營銷環節和大量資源,包括人力、物力、財力等,資源整合難度大,如何有效加以整合,確保各環節協同運作,是企業面臨的一大挑戰;全 方位的營銷活動,必然導致營銷成本大幅上升,如廣告投放、活動策劃、工業旅游設施建設等均需大量資金投入;企業在營銷效果的同時,還要合理控制成本,確保營銷活動可持續性;此外,市場環境和消費者需求也在不斷變化,全景式營銷需要及時調整策略以適應變化、隨時創新和優化營銷模式。這一切都要求企業必須具備敏銳市場洞察力和快速反應能力......
伴隨消費者對品質和體驗要求越來越高,全景式營銷有助于滿足消費者多元化需求,提升品牌競爭力;伴隨互聯網和數字化技術不斷發展,全景式營銷可以借助新技術手段,實現精準營銷和個性化服務,提升營銷效果和效率;伴隨酒行業轉型升級和消費升級,全景式營銷無疑將會推動酒類企業創新破圈,實現可持續發展。
總而言之,全景式營銷是一種適應市場發展需求的新型營銷模式,為酒類企業帶來全新的發展機遇和難得優勢。酒類企業應當積極擁抱全景式營銷,對傳統營銷不斷加以創新和優化。盡管面臨一些挑戰,但只要合理整合資源、科學控制成本、緊跟市場變化,全景式營銷必將為酒企帶來全新發展機遇,開啟酒業高質量發展新征程。(中國酒業協會CADA)