016酒企入選貴州綠色制造名單
10月20日,貴州省工業(yè)和信息化廳公示了“2025年度貴州省綠色制造名單”。其中,貴州董酒股份有限公司、貴州酣客君豐酒業(yè)有限公司、華潤雪 花啤酒(遵義)有限公司、貴州茅泉酒業(yè)(集團)有限公司入選貴州省綠色工廠;燕京啤酒(貴州)有限公司、華潤雪 花啤酒(黔東南)有限公司入選貴州省綠色供應(yīng)鏈管理企業(yè)。
02古藺規(guī)上酒企沖刺300億產(chǎn)值
10月21日,“萬千氣象看四川·縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展”系列主題新聞發(fā)布會古藺專場舉行。會上,古藺縣 委書記趙源華介紹,2024年,郎酒莊園接待游客超20萬人次,25家規(guī)上酒企正向300億元產(chǎn)值沖刺,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)苗族蠟染酒盒也成了“網(wǎng)紅伴手禮”。古藺正以醬酒為核心,有機串聯(lián)能源、綠色建材、綠色食品、文旅康養(yǎng)“四顆珍珠”,著力構(gòu)建1個千億、4個百億的“一圈四鏈”產(chǎn)業(yè)格局,推動實現(xiàn)“一業(yè)興、百業(yè)旺”。
03大曲微生物間相互作用新研究
近日,四川大學(xué)吳重德教授團隊聯(lián) 合 國家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心,在國際權(quán)威期刊《Journal of Advanced Research》發(fā)表了題為“Metabolic interactions drive microbial community successionfunctional expression of Nongxiangxing(Strong-flavor)daqu(濃香型大曲微生物間的代謝相互作用)”的研究性論文。本研究不僅闡明了大曲儲存階段的微生物代謝互作機制,還為優(yōu)化大曲儲存工藝、提升白酒品質(zhì)提供了理論依據(jù)。同時,成果為人工構(gòu)建功能型合成菌群提供了可借鑒的生態(tài)學(xué)框架,對傳統(tǒng)發(fā)酵食品研究具有廣泛參考價值。
04茅臺循環(huán)產(chǎn)投公司完成國 家級試點建設(shè)
近日,茅臺循環(huán)產(chǎn)投公司國家循環(huán)經(jīng)濟標準化試點項目順利通過專家驗收。歷經(jīng)兩年建設(shè),公司圓滿完成了“釀酒副產(chǎn)物資源化利用循環(huán)經(jīng)濟標準化”的全部既定任務(wù),主導(dǎo)和參與制定了21項國家、行業(yè)、團體及企業(yè)標準,有效填補了多項行業(yè)空白,構(gòu)建起一套科學(xué)、高 效的全鏈條標準體系,在實現(xiàn)生態(tài)、社會與經(jīng)濟效益協(xié)同增長的同時,為白釀酒行業(yè)綠色、低碳和可持續(xù)發(fā)展輸出了可推廣、可復(fù)制的“茅臺循環(huán)經(jīng)濟樣本”。
05汾酒申請酒量預(yù)測方法專利
10月21日,山西杏花村汾酒廠股份有限公司申請的“酒量相關(guān)酶的酶活檢測方法、酶活-酒量模型的構(gòu)建方法和酒量預(yù)測方法”專利公布。專利摘要顯示,該申請的酶活檢測方法所需時間短,操作簡單,溶液易于配制,適合大通量樣本檢測。
06夢之藍M6+獲金投賞案例
10月17日,第十八屆金投賞國際創(chuàng)意節(jié)在上海舉辦,洋河·夢之藍M6+憑借“夢的種子—逐夢蒼穹共筑航天夢”優(yōu) 秀案例,榮獲智能體營銷組金獎,成為唯 一獲得金獎的白酒品牌。
07汪地強闡釋“習(xí)酒再創(chuàng)業(yè)”
10月21日,貴州習(xí)酒召開2026年度生產(chǎn)·質(zhì)量大會。會上,習(xí)酒集團黨委書記、董事長汪地強指出,習(xí)酒要加快構(gòu)建以“習(xí)酒人”為核心、高 效協(xié)同的生產(chǎn)質(zhì)量系統(tǒng)格局,鍛造一支富有創(chuàng)業(yè)者特質(zhì)的新習(xí)酒人隊伍,能闖新路、攻難關(guān)、擔使命、創(chuàng)未來。重點要構(gòu)建穩(wěn)定可靠、精益高 效的生產(chǎn)體系;構(gòu)建標準嚴格、全程可控的質(zhì)量體系;構(gòu)建開放包容、面向未來的創(chuàng)新體系;構(gòu)建權(quán)責清晰、協(xié)同高 效的管理體系;構(gòu)建匠心賡續(xù)、知行合一的文化體系;構(gòu)建薪火相傳、價值共創(chuàng)的人才體系。
08 1-9月四川省啤酒產(chǎn)量增長4.9%
2025年9月,四川省規(guī)模以上企業(yè)啤酒產(chǎn)量27.3萬千升,同比下降4.5%;1-9月,四川省規(guī)模以上企業(yè)累計啤酒產(chǎn)量252.3萬千升,同比增長4.9%。
09藍帶三亞20萬千升項目啟動
10月18日,藍帶啤酒三亞數(shù)字生產(chǎn)基地項目啟動儀式舉行。據(jù)介紹,該項目總建筑面積約4.8萬平方米,項目總投資4.2億元,設(shè)計年產(chǎn)能為20萬千升,產(chǎn)品涵蓋普通啤酒、純生啤酒和精釀啤酒等品類。按照規(guī)劃,項目預(yù)計于2026年7月完成主體工程建設(shè)及設(shè)備安裝調(diào)試,并于同年8月進入試運營階段。
10古越龍山全力沖刺五十天
10月20日晚,黃酒集團(古越龍山)舉行古越龍山大講堂第四期“雙月業(yè)績比拼”活動。會上,黃酒集團(股份)公司黨委副書記、股份公司總經(jīng)理馬川強調(diào),一要提效能、促轉(zhuǎn)化。加快模式復(fù)制與場景創(chuàng)新,推動品牌流量轉(zhuǎn)化為實際銷量;二要強品質(zhì)、固根基。強化從原料到成品的全鏈條質(zhì)量管控,打通產(chǎn)供銷協(xié)同堵點,筑牢發(fā)展生命線;三要控風(fēng)險、抓回款。建立“一戶一策”賬款清收機制,強化風(fēng)險意識與責任追究,確保經(jīng)營安全。要全力沖刺五十天,確保完成年度目標。
11北美有機葡萄酒需求激增
受健康趨勢和可持續(xù)農(nóng)業(yè)推動,北美有機葡萄酒市場預(yù)計到2028年將增長逾一倍,市值從2022年的18.7億美元增至38.9億美元,年復(fù)合增長率達13%。消費者對無合成化學(xué)物質(zhì)的標簽酒類需求上升,加之政府政策支持(如有機認證成本分擔計劃),促進了有機葡萄種植轉(zhuǎn)型。
12獵戶座啤酒推出限量版百香果啤酒
10月15日起,獵戶座啤酒公司限量發(fā)售新品“獵戶座百香果啤酒”。該產(chǎn)品酒精度為5%,采用沖繩縣產(chǎn)的百香果提取物,香氣濃郁。這款產(chǎn)品可在日本全國便利店、超市以及官方網(wǎng)店購買。(中國酒業(yè)協(xié)會CADA)