12月16日—18日,2021華糖萬商領 袖大會暨第六屆中國糖酒食品行業(yè)精品展(以下簡稱“萬商大會”),在鄭州國際會展中心隆重舉行。本屆萬商大會由中國食品工業(yè)協(xié)會指導、華糖云商營銷傳播股份有限公司主辦。
萬商大會作為“中國快消品產(chǎn)業(yè)大型展會中的新一極”,吸引了全國各地的經(jīng)銷商、智業(yè)專家、商會協(xié)會代表等數(shù)萬專業(yè)觀眾奔赴鄭州,在萬商大會這一糖酒食品行業(yè)的重要商務合作交流平臺,大家研討產(chǎn)業(yè)趨勢,共謀行業(yè)未來。
作為萬商大會的老朋友,北京牛欄山酒廠攜戰(zhàn)略品系重磅亮相,讓來自全國各地的商家充分感受到二鍋頭第1品牌的底蘊與創(chuàng)新精神,還實力占位河南高地市場、推動全國化市場的產(chǎn)品升級,加速開啟牛欄山高質(zhì)量發(fā)展的新時代。
一進入萬商大會的酒類展館現(xiàn)場,就可以看到牛欄山的展位,位于國家名酒展區(qū)核心位置!當參會嘉賓們向展廳走去,珍品陳釀20、牛欄山一號特釀、牛欄山經(jīng)典二鍋頭、牛欄山魁盛號·樽璽等戰(zhàn)略大單品,令人印象深刻。這些品牌元素和亮眼色彩的造型搭配,讓牛欄山和其他名酒共同構成了國家名酒展區(qū)為吸睛的一道風景線。
每一款產(chǎn)品都造型別致、做工精湛、陳列精美,吸引了眾多參會逛展的嘉賓和經(jīng)銷商們紛紛駐足參觀鑒賞,很多人還特意拍照留念,也讓牛欄山的展廳成為萬商大會的熱門打卡地。
珍品陳釀20。該產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)原糧配以甘冽好水,采用輕加工凸顯糧食本味原香,匠心釀制,把人為干預降到低,用歲月的老熟沉淀天然原味。秉承原糧原香的釀造理念,固態(tài)發(fā)酵,分級摘酒配合低溫冷凍的酒體過濾工藝,定向去除酒中的脂肪酸及其乙酯等大分子物質(zhì),突出原味糧香,保留自然淡雅香氣。經(jīng)特殊處理,精心調(diào)配,使得珍20酒體細膩,口味醇甜爽凈。“原味陳釀,品質(zhì)更高”是對珍品陳釀20直觀的描述。
珍品陳釀20在包裝上采用光瓶形式,貫徹了陳釀的簡約環(huán)保理念,瓶身通體圓潤澄澈與清澈酒體若合一契,凸顯簡而不凡的現(xiàn)代美學理念,至真至純,返璞歸真。
牛欄山一號特釀。2012年7月由神舟九號飛船搭載的“牛欄山一號”清香型低溫大曲在外太空遨游了13個晝夜后順利返回地面,這款擁有非凡經(jīng)歷的酒曲經(jīng)過太空微重力、宇宙輻射復雜電磁環(huán)境等特殊環(huán)境的作用,活性微生物種群發(fā)生變化,液化酶、蛋白酶、糖化酶等有所改良。
中科院對這款酒曲進行了數(shù)年的跟蹤研究,成功從誘變樣品中分離并保存了包括酵母菌、絲狀真 菌細 菌等釀酒微生物300余株,篩選出了數(shù)株有益于酒體口感豐富、香氣怡人的微生物菌群。酒曲質(zhì)量的提升直接帶動酒體品質(zhì)的提升,牛欄山一號特釀在入口柔順度、飲后舒適度等方面都有顯著提高。湛藍瓶體突出深邃的太空元素,光瓶形式降低包裝成本專注于酒體品質(zhì)提升,大化酒體價值,踐行牛欄山民酒理念。
牛欄山經(jīng)典二鍋頭。牛欄山的廣告語傳誦了十多年,叫“正宗二鍋頭,地道北京味”。和這句廣告語同框的就是——經(jīng)典二鍋頭,北京消費者也稱呼他為:“牛欄山黃龍”。
所謂正宗二鍋頭,體現(xiàn)在經(jīng)典二鍋頭的品質(zhì)上該產(chǎn)品采用低溫冷凍過濾,有效去除酒體中部分大分子物質(zhì),清香芬芳,純正典雅,香氣協(xié)調(diào)、豐滿,口感舒適、順暢、凈爽,綿柔細膩,尾味爽凈,余味悠長,充分呈現(xiàn)出牛欄山二鍋頭的獨特風格。
地道北京味兒呢?北京是千年古都,皇家是他的代表,也是高度。經(jīng)典二鍋頭的包裝設計,以京味皇家文化為創(chuàng)意源泉,通過故宮皇家紋飾等元素的運用,既彰顯了皇家氣派,也暗喻了其作為二鍋頭品類代表產(chǎn)品的地位。瓶身以宮廷黃瓷為體,搭配中國龍和祥云圖案,寓意高貴尊榮與吉祥如意。
魁盛號·樽璽。2018年,53度牛欄山“魁盛號”經(jīng)典問世,定位次高端,2021年,在魁盛號經(jīng)典熱銷基礎上,55度魁盛號·樽璽高調(diào)上市,定位千元以上,成為清香陣營不多見的高端單品之一。
該產(chǎn)品采用了提梁卣經(jīng)典器型,并且采用官窯哥窯大開片工藝,開有大小各異的紋片,俗稱“金絲鐵線”,釉層較厚,錯落有致。遙遠古代的盛酒器和傳統(tǒng)白酒的再次結合,這不僅僅是一種傳承,更是現(xiàn)代白酒品牌向傳統(tǒng)文化汲取營養(yǎng)內(nèi)涵的體現(xiàn)。從品牌層面來看,提梁卣是屬于魁盛號獨特的“品牌符號”。
魁盛號·樽璽是牛欄山高端二鍋頭的典型代表,代表了二鍋頭品質(zhì)的高度和牛欄山酒廠特色風味的高度。著 名釀酒專家、二鍋頭技藝傳承人高景炎先生表示,隨著中國白酒產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整和二鍋頭白酒消費升級,二鍋頭產(chǎn)品在千元價格帶的缺失亟需彌補。這就需要龍頭企業(yè)發(fā)揮技術優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢,挑起大梁。牛欄山多年來一直堅持科技發(fā)展,堅持牛酒風味研究,注重品質(zhì)提升。在高景炎看來,“不僅是牛欄山戰(zhàn)略布局和實力的彰顯,更是中國白酒二鍋頭市場對價值標桿強烈呼喚的結果。”
近年來,隨著品牌集中度的不斷提高,優(yōu) 秀 品牌成為白酒產(chǎn)業(yè)增長的確定性之一,具有鮮明風格的優(yōu) 秀 品牌更是成為行業(yè)稀缺資源。更值得注意的是,白酒市場上,清香型正在升溫,二鍋頭作為清香型陣營中的一份子,必然將迎來更大的發(fā)展空間。(文章來源:酒說)