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茅臺集團受邀參加“行大食物觀鑄新時代魂”育人共同體成立大會，并與江南大學舉行座

http://m.sokun.cn/ 2025/7/7 8:40:30

　　7月4日，由江南大學聯合全國79所具有食品學科背景的高校、29家食品龍頭企業、3家行業組織和1家行業媒體共同發起的“行大食物觀鑄新時代魂”育人共同體成立大會在無錫舉行。茅臺集團黨委副書記、總經理王莉代表茅臺集團應邀出席大會。

　　“大食物觀”為中國高校食品學科及食品行業人才培養提供了科學指南和根本遵循。為貫徹落實《教育強國建設規劃綱要（2024－2035年）》精神，著力培養擁有“大食物觀”的高素質人才，引領推動行業特色型高校人才培養和思想政治工作高質量發展，在教育部思想政治工作司指導下，江南大學聯合食品行業背景高校、食品龍頭企業和相關行業組織，發起成立“行大食物觀鑄新時代魂”育人共同體，為食品人才培養提供中國方案。

　　會上，江南大學被推選為理事長單位，中國農業大學等11所高校、茅臺集團等7家企業，教育部食品教指委等3家行業組織和中國食品報社當選為副理事長單位。“共同體”將聚焦食品領域教育、科研與產業融合的協同平臺，旨在通過整合高校、企業、行業組織等多方資源，推動“大食物觀”理念在人才培養、科技攻關、社會服務等領域的落地，助力教育強國與食品產業高質量發展。

　　一直以來，茅臺集團深入踐行“大品牌大擔當”的社會責任觀，將教育幫扶作為社會責任核心，把人才培養作為一項重要工作。13年持續捐資助學，資助全國25萬余名家庭經濟困難學子；設立茅臺學院，開設釀酒工程、食品科學與工程等特色專業，創新構建“名企統籌+學校主導+多方協同”的校企一體、產教融合合作育人機制，聯合多家企業、行業協會，形成“1+N”校企合作模式，定向培養產業鏈急需人才；搭建產學研協同平臺，與江南大學、浙江大學、南昌大學等高校共建專家工作站、創新實驗室，圍繞釀造微生物、食品風味安全等核心技術開展聯合攻關，并牽頭建設貴州省生物制造實驗室、重點實驗室、白酒制造業創新中心等“產學研用”一體化平臺，為技術創新與人才實踐提供支撐。

　　未來，茅臺集團將以此為契機，深入踐行“大食物觀”育人理念，充分整合、利用食品行業背景高校科研資源，進一步推動校企合作，積極配合各高校提供實習實踐育人基地、開展研學活動、協同舉辦學生競賽、支持學術會議等，為食品人才培養貢獻茅臺力量，持續助力茅臺高質量發展。

　　會后，王莉與中國工程院院士、江南大學黨委副書記、校長陳衛舉行了座談。王莉向江南大學長期以來對茅臺的支持和幫助表示感謝，希望雙方持續加強微生物釀造機理的研究，并利用茅臺豐富的微生物及副產物資源，積極探索使能技術、碳中和、天然產物、新材料、功能性食品等新賽道路徑，以及工業設計等更多領域、更深層次的合作，助力茅臺打通科技創新與產業創新的融合之路。陳衛表示，一直以來，校企雙方建立了良好的合作基礎，取得了豐碩的科研成果。今后，江南大學將繼續發揮學科優勢，整合學校資源，進一步加強校企產學研合作，在科技創新、產業賦能、人才培養等方面實現新突破，推動校企合作再上新臺階。

　　茅臺科學與技術研究院、茅臺工業設計中心有關同志參加。（來源：茅臺融媒體中心）